Питание, провоцирующее рак груди: ученые выявили опасные продукты

Рацион, способствующий хроническому воспалению в организме, может быть связан с повышенным риском развития рака груди. К такому выводу пришли ученые, использовавшие так называемый диетический воспалительный индекс для оценки пищевых привычек.

Индекс отражает, какие продукты преобладают в питании человека: те, что снижают воспаление (овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, полезные жиры), или, напротив, продукты, усиливающие воспалительные процессы (избыточное количество переработанного мяса, сладкого и рафинированной пищи). Чем выше показатель индекса, тем сильнее воспалительный эффект у рациона.

Результаты исследования показали, что у женщин с наибольшим уровнем воспалительного индекса риск развития рака груди был значительно выше. В ряде случаев он превышал аналогичный показатель у женщин, предпочитавших менее "агрессивную" пищу, почти вдвое. В длительных наблюдениях связь ослабевала, но сохранялась: чем более воспалительным был рацион, тем выше был риск рака груди.

Авторы работы подчеркивают: это не означает, что определенные продукты напрямую вызывают рак. Исследования фиксируют лишь корреляцию, а не причинно-следственную связь. Тем не менее выводы довольно практичны: сбалансированное питание с акцентом на растительные и цельные продукты может не только укрепить здоровье сердца и обмен веществ, но и потенциально снизить риск онкологических заболеваний.

Ранее эксперты отмечали важность раннего выявления онкозаболеваний, подчеркивая роль профилактики и внимательного отношения к своему здоровью.