Сушеный инжир признан самым полезным сухофруктом

Диетологи назвали сушеный инжир лидером среди всех сухофруктов по полезным свойствам, оставив позади привычные курагу, изюм и даже популярный чернослив.

Главное преимущество инжира — рекордное содержание клетчатки. В 100 граммах этого сухофрукта содержится около 18 граммов пищевых волокон — это в два раза больше, чем в черносливе. При этом инжир действует на пищеварение гораздо мягче, нормализуя микрофлору кишечника без неприятных побочных эффектов.

Особое внимание специалистов привлек минеральный состав инжира. В 100 граммах сушеного инжира содержится 214 мг кальция, в то время как в кураге — 160 мг, а в черносливе — лишь 72 мг. Благодаря высокой концентрации кальция инжир рекомендуется для укрепления костей, суставов и профилактики остеопороза. Кроме того, высокое содержание калия и фосфора положительно влияет на работу сердца, поддерживает давление, когнитивные функции и способствует укреплению зубной эмали.

Инжир полезен для контроля веса и уровня сахара в крови. Его гликемический индекс составляет всего 40 единиц, что заметно ниже, чем у изюма и фиников. За счет низкого гликемического индекса и высокой плотности питательных веществ инжир позволяет быстрее почувствовать сытость и не вызывает резких скачков сахара в крови. Оптимальной считается ежедневная норма в 3–4 плода, что обеспечит полезный перекус без вреда для фигуры.

Эксперты отмечают, что инжир — это еще и источник витаминов группы B и антиоксидантов, необходимых для защиты клеток и нормального функционирования нервной системы, особенно в периоды стресса и сезонных заболеваний. Помимо пользы, инжир отличается натуральностью: его, в отличие от многих других сухофруктов, чаще сушат без применения диоксида серы и других химических консервантов.

Таким образом, сушеный инжир рекомендован в качестве одного из самых ценных сухофруктов для ежедневного рациона, особенно в зимний и весенний периоды, когда организму не хватает витаминов и минералов.