В Кирово-Чепецке набирает популярность новый рецепт быстрых и полезных пирожков

Жители Кирово-Чепецка делятся новым кулинарным трендом — необычными «манниками» без муки, соды и дрожжей. Это сочные творожные пирожки на основе густой манной каши, которые идеально подходят для быстрого и сытного завтрака или чаепития.

Секрет блюда — в особом способе приготовления манной массы. Кашу варят из молока с добавлением сахара, соли и ванилина, доводя до густоты пластилина. Главное — работать с горячей основой. Для начинки используют творог с сахаром и изюмом, иногда добавляют немного сметаны для нежности.

Процесс приготовления крайне прост — лепёшки формируются из горячей манки, наполняются творожной начинкой и защипываются, как традиционные пироги. Для удобства при лепке руки и поверхность посыпают мукой, чтобы избежать прилипания. Заготовки выкладывают на доску, чтобы немного остыли и стали более плотными.

Перед жаркой пирожки обмакивают во взбитое яйцо с сахаром, после чего обжаривают на сковороде до образования аппетитной румяной корочки. Готовые изделия по желанию смазывают сливочным маслом для особого аромата и мягкости.

Этот рецепт привлекает вниманием благодаря ряду преимуществ: быстроте приготовления (менее 40 минут), доступности и простоте ингредиентов, отсутствию в составе пшеничной муки, высокой пищевой ценности творога и универсальности начинки — вместо творога можно использовать фрукты, варенье или даже несладкие компоненты. Манники получаются нежными, питательными и подходят даже для тех, кто обычно избегает глютена.

Новинка уже завоевала любовь многих горожан, доказав: чтобы порадовать семью домашней выпечкой, не нужны часы у плиты и редкие продукты — достаточно простого рецепта и немного кулинарного вдохновения.