Необычный десерт из творога и сухофруктов — вкусно и без сахара

Оригинальный и полезный десерт из творога можно приготовить всего за несколько минут, используя простые ингредиенты и обычную пластиковую бутылку как форму. Такой сладкий перекус получается не только вкусным, но и полезным — в нем нет сахара, зато много сухофруктов и орехов.

Ингредиенты:

• Творог 5% — 350 г
• Сметана 15% — 100 г
• Желатин быстрорастворимый — 20 г
• Вода — 100 мл
• Мед — 60–70 г
• Ванилин — щепотка
• Фундук жареный — 50 г
• Грецкий орех жареный — 100 г
• Фисташки очищенные — 40 г
• Вяленая клюква или вишня — 100 г
• Курага — 100 г
• Финики (без косточки) — 100 г

Пошаговый рецепт:

1. Замочите желатин в воде и дайте ему набухнуть.
2. В миске соедините творог, сметану, мед и ванилин. Взбейте смесь погружным блендером до однородной массы.
3. Растопите желатин на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до кипения. Добавьте в творожную массу и тщательно перемешайте венчиком.
4. Нарежьте сухофрукты, извлеките косточки из фиников и измельчите их. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде. Смешайте орехи и сухофрукты с творожной смесью.
5. Срежьте горлышко у чистой пластиковой бутылки, чтобы ее было удобно наполнять. Выложите получившуюся массу в бутылку и закройте пленкой. Отправьте в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.

После застывания аккуратно разрежьте бутылку, достаньте десерт и нарежьте порционно. Яркий и аппетитный творожный десерт готов к подаче.

Такой вариант приготовления отлично подходит для тех, кто следит за питанием, избегает сахара и любит необычные домашние лакомства. Орехи и сухофрукты можно варьировать по вкусу, делая каждый раз новое сочетание. Приятного аппетита!