Варить свеклу стало проще: жители Усолья-Сибирского делятся лайфхаком
15 января
Варка свеклы обычно занимает много времени и нередко сопровождается насыщенным запахом на кухне. Жители Усолья-Сибирского рассказывают о новом простом способе приготовления этого овоща — сварить свеклу в полиэтиленовом пакете. Такой метод позволяет значительно ускорить процесс, сохранить яркий цвет и чистоту на кухне.
Новый способ варки
В основе метода лежит использование крахмала и сахара: крахмал образует защитную пленку, удерживает влагу, а сахар помогает сохранить насыщенный бордовый оттенок и ускоряет приготовление. Во время варки свекла не контактирует с водой напрямую, что позволяет избежать потери цвета и аромата.
Пошаговая инструкция
- Сырую свеклу среднего размера тщательно вымыть и разрезать на 4–6 частей.
- Кусочки поместить в целый, неповреждённый полиэтиленовый пакет и добавить одну столовую ложку сахара.
- Выпустить воздух из пакета и плотно завязать его.
- Пакет выложить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить на среднем огне 25–30 минут, в зависимости от размера кусочков.
- Готовую свеклу остудить прямо в пакете в холодной воде, затем извлечь и использовать по назначению.
Преимущества метода
Новый способ позволяет сократить время приготовления, избавляет от сильного запаха, уменьшает количество грязной посуды и помогает сохранить натуральный яркий цвет свеклы. Свекла получается нежной, не водянистой и не подвергается перевариванию.
Вопросы безопасности
Некоторые горожане выражают опасения из-за контакта продукта с пластиком. Эксперты советуют при необходимости использовать специальные рукава для запекания — они выдерживают высокие температуры и считаются безопасными для пищевых продуктов.
Где пригодится лайфхак
Такой способ приготовления подойдет для различных блюд: салатов, гарниров и закусок. Особенно он будет полезен в период праздничных застолий, когда требуется быстро подготовить сразу несколько порций овощей.
Горожане уже оценили удобство и эффективность этого метода, который позволяет приготовить свеклу быстро, аккуратно и со всеми витаминами.